راه اندازی آشپزخانه صنعتی

هنر آشپزی همواره جزو آن دسته از کارهایی بوده که نیازمند صبر و حوصله و هم چنین به خرج دادن خلاقیت می باشد . این که شما یک غذا را خوش طعم درست کنید و بتوانید با استفاده از تزیینات ظاهر آن را نیز زیبا کنید یک کار لذت بخش و البته پر زحمت است. طی کردن این فرآیند در حجم بالا یا بهتر است بگوییم در آشپزخانه صنعتی به مراتب سخت تر خواهد بود و نیازمند دقت بیشتری نیز خواهد بود.

وسایل اولیه تاسیس آشپزخانه صنعتی

اینکه محیط رستوران شما زیبا باشد امر بسیار مهمی در شغل رستوران داری است زیرا هیچ کس دوست ندارد که در یک محیط معمولی غذا بخورد.زیبا و نظافت محیط و هم چنین برخورد کار کنان با مشتریان بسیار مهم است.این که شما بتوانید وسایل اولیه تاسیس آشپزخانه صنعتی یا همان وسایلی که در سالن غذاخوری و یا حتی در محیط آشپزخانه وجود دارد را هوشمندانه  و با کیفیت و ظاهر زیبا تهیه کنید به شما در پیشرفت آشپزخانه کمک شایانی خواهد کرد.

ملزومات افتتاح آشپزخانه

آشپزخانه ی صنعتی محیطی است که در آن فرد آشپز وظیفه دارد غذا را در حجم و اندازه ی بالا تهیه کند که این امر نیازمند یک سری ملزومات افتتاح آشپزخانه می باشد . بسیار از غذاها وجود دارند که به کمک وسایل صنعتی راحت تر و حتی بسیار خوش طعم تر طبخ می شوند مانند حلیم و ...

این دستگاه ها به کمک نیروی انسانی آمده و باعث می شود انرژی فرد کمتر صرف شود و بتواند بر روی مسائل مهم تری از جمله تزیینات غذا تمرکز کند.

لوازم طبخ و گرم کردن غذا

در تمامی  فروشگاه های بزرگ،هتل ها و یا در رستوران های لوکس سطح شهر غذا به صورت انبوهی طبخ می شود غذاهایی مانند سوپ،آش و خورشت های ایرانی که این غذاها به صورت یک جا فروش نمیروند پس نیاز به نگهداری در دمای مناسب دارند لوازم طبخ و گرم کردن غذا در این امر به کمک شما می آید .انواع مختلف اجاق گاز ها که برای طبخ غذا وجود دارند و دستگاه هایی که غذا در آن ها دائما گرم میماند جزو وسایل مورد نیاز در یک رستوران صنعتی است.

منبع:راه اندازی آشپزخانه صنعتی

مشاغلی که با غذا سرو کار دارند به دسته های مختلفی تقسیم می شوند .کافی شاپ ، رستوران های بین المللی ، سفره خانه های سنتی و ... در تمامی این مشاغل شما باید مهارت لازم را داشته باشید و با خلاقیت شما می توانید به جایگاه خوبی برسید .

این که شما در رستوران تنها غذا سرو کنید یک کار تکراری و عام شده شما میتوانید جایی را افتتاح کنید که در آن تنها شیرینی جات و کیک های ایرانی و فرنگی ارائه داده شود البته که این کار هم نیازمند تجربه و تلاش است.

مایحتاج آشپزخانه صنعتی

هر آشپزخانه ای با هر چیزی که در آن سرو می شود نیازمند یک سری وسایل است که میتوان این وسایل را مایحتاج آشپزخانه صنعتی نامید زیرا یک آشپز برای اینکه بتواند غذایی لذیذ درست کند به آن نیاز دارد.

این وسایل از ابتدایی ترین کار در یک آشپزخانه را دربرمیگیرد تا در لحظه ی آخری که شما میخواهید غذا را برای مشتری سرو کنید.

یعنی حتی شیر آبی که شما با آن ظروف را می شویید هم قسمتی از مایحتاج است. پس کارایی خوب این وسایل نکته ی بسیار مهمی است که یک صاحب رستوران باید به آن توجه کند.

انواع وسایل آشپزخانه صنعتی

اگر شما استعدادی در زمینه ی آشپزی ندارید و یا چندان هم به این کار علاقه مند نیستید و به این حرفه فقط به عنوان یک حرفه ی پول ساز نگاه می کنیدبهتر است راه اندازی یک آشپزخانه را فراموش کنید .زیرا تنها کسی می تواند در این شغل موفق باشد که واقعا به آن عشق بورزد و در آن حرفه ای باشد .برای مثال بی تجربه بودن شما در تهیه انواع وسایل آشپزخانه صنعتی باعث یک انتخاب بد خواهد بود در نتیجه غذایی بد را هم به ارمغان خواهد آورد و باعث تلف شدن زمان و پول مشتریان نیز می شود و این امر رفته رفته ادامه پیدا خواهد کرد و باعث شکست شما خواهد شد.

خرید تجهیزات تالار پذیرایی

تالارهای پذیرایی متعددی در سطح شهر وجود دارد که هر کدام برای لوکس بودن با یک دیگر در رقابت هستند چون چیزی در این حرفه بسیار حائز اهمیت است ظاهر و کیفیت فضای موجود است که این موضوع تحت تاثیر خرید تجهیزات تالار پذیرایی است .شما با خرید وسایل لوکس و خاص میتوانید جلوه ی خاصی به ظاهر تالار خود ببخشید هم چنین میتوانید برای سرو غذا از انواع ترولی ها استفاده کنید که جذابیت کار شما را بالاتر خواهد برد اما به یاد داشته باشید که این شیک بودن نباید بسیار پر هزینه و گران تمام شود .

منبع:راه اندازی آشپزخانه صنعتی

این که شما بتوانید در یک شغل و یا حرفه موفق بمانید نیازمند تلاش و دقت هستید.در شغل رستوران داری شما باید در کار خود با احتیاط بیشتری عمل کنید زیرا با کوچک ترین خطا ممکن است برای همیشه در کار خود شکست بخورید.سعی کنید در این شغل از مواد مرغوب استفاده کنید و با این کار اعتماد مردم را جذب کنید.

وسایل مود نیاز در یک آشپزخانه

علاوه بر این که در یک آشپزخانه باید انواع تجهیزات وجود داشته باشید ، وجود مواد خوراکی نیز الزامی است. پس میتوان گفت مواد غذایی نیز بخشی از وسایل مورد نیاز در یک آشپزخانه هستند به یاد داشته باشید آن چه حائز اهمیت است تازگی و با کیفیت بودن این مواد است.

برای این که کیفیت غذای شما بالا برود شما نیازمند تهیه مواد اولیه خوب هستید .از تازه بودن مواد اولیه هم بگذریم عامل بسیار مهم تری که باید آن را رعایت کنید شرایط نگه داری مواد خوراکی است این که شما گوشت و یا سبزیجات را در چه دمایی و برای چه مدتی نگه داری کنید امری بسیار مهم است.که فرد رستوران دار وظیفه دارد به استاندارد ها توجه کند و مطابق آن ها عمل کند.

وسایل مربوط به آشپزخانه صنعتی

وقتی به آشپزخانه فکر میکنید وسایل مختلفی در ذهن شما گذر می کند برای مثال بخچال،اجاق گاز،میزکار و... به تمامی این تجهیزات ، وسایل مربوط به آشپزخانه صنعتی می گویند.

هر فردی در گام اول افتتاح یک رستوران باید به دنبال تهیه این وسایل باشد البته قبل از آن باید فضایی را برای رستوران خود آماده کند .

 هیچ گاه برای کم شدن هزینه ها به سمت وسایل بی کیفیت نروید چون این شما هستید که در کار خود با مشکل مواجه خواهید شد.

تهیه تجهیزات حرفه ای رستوران

تهیه هر وسیله ای بدون مشورت و تحقیق امکان پذیر نیست به خصوص اگر شما بخواهید وسایلی برای راه اندازی یک شغل تهیه کنید .تهیه تجهیزات حرفه ای رستوران جزو آن دسته از کارهایی است که شما باید با صبر و حوصله به آن بپردازید زیرا اندک اشتباهی باعث از بین رفتن سرمایه شما می شود.

این که فضای کاری شما به چه اندازه است و یا این که چه غذایی بیشتر فروش میرود همه عامل هایی است که باید به آن دقت شود.

منبع:راه اندازی آشپزخانه صنعتی

برای این که در حرفه ی رستوران داری موفق باشید علاوه بر اهمیت دادن به طعم غذا باید یک سری از مسائل بهداشتی را نیز رعایت کنید .مسلما هیچ کس دوست ندارد در محیطی غذا بخورد که نکات بهداشتی در آن رعایت نمی شود .رعایت نکات بهداشتی  هم درمحیط آشپزخانه و هم در سالن یک رستوران ضروری است.

ملزومات افتتاح آشپزخانه

در هر آشپرخانه ای وسایل ضروری به دو دسته تقسیم می شود . یک سری از وسایل باید در تمامی مکان هایی که در آن غذا سرو میکنند باشد و دسته دیگر وسایلی است که تنها در برخی رستوران ها با توجه به منوی آن باید وجود داشته باشد برای مثال میتوان گفت وجود اجاق گاز و یا انواع چاقو و ظروف در تمامی رستوران ها ضروری است اما وجود یک دستگاه گریل در یک سفره خانه صنعتی ضروری نیست اما به طور کل میتوان به تمامی این وسایل ملزومات افتتاح آشپزخانه گفت زیرا برای افتتاح هر آشپزخانه ای این وسایل باید تهیه شوند.

لوازم راه اندازی فست فود صنعتی

فست فود غذایی بسیار محبوب و پر تنوع میان مردم است .لوازم راه اندازی فست فود صنعتی تنوع بسیار بالایی دارد. گریل و فر پیتزا و تاپینگ تنها بخشی از وسایل مربوط به فست فودی ها است.

به یاد داشته باشید چیزی که باعث بهتر شدن طعم غذاهای فست فودی می شود تازه بودن آن است . هیچ گاه ازسبزیجات کهنه و یا نان های کهنه استفاده نکنید .هم چنین به یاد داشته باشید تعویض روغنی که با آن غذا را سرخ میکنید بسیار ضروری است. در هر رستورانی رعایت نظافت اهمیت بسیار بالایی دارد و باید در اولویت های هر رستورانی قرار بگیرد.

ابزار کار آشپزخانه صنعتی

به طور کلی میتوان تعریف های متعددی برای ابزار کار آشپزخانه صنعتی گفت اما هر وسیله ای که شما بتوانید با آن غذا درست کنید ابزار کار نامیده می شود.

این وسایل به شما کمک می کند تا بتوانید راحت تر و سریع تر آشپزی کنید و در زمان خود نیز صرفه جویی کنید.

کیفیت بالای این وسایل بسیار اهمیت دارد زیرا شما می خواهید برای مدت طولانی از آن ها استفاده کنید.

منبع:راه اندازی آشپزخانه صنعتی

داشتن خلاقیت در هر کاری این امکان را به شما می دهد که خاص باشید این خاص بودن باعث جلب کردن نظر ها و توجهات به سمت شما نیز می شود . داشتن خلاقیت در شغل رستوران داری نیز این امکان را به شما میدهد که نام رستوران شما بر سر زبان ها بیفتد و همه به سمت رستوران شما جذب شوند . البته ناگفته نماند که شما برای خاص بودن نباید دست به هر کاری بزنید . در عین حال باید آسایش مشتریان و هزینه ها را نیز در نظر داشته باشید .

تجهیزات راه اندازی رستوران صنعتی

رستوران داری نیز مانند دیگر شغل ها ، نیازمند یک سری از ابزارآلات است که شما به عنوان یک رستوران دار،وظیفه ی تهیه کردن آن را دارید . تجهیزات راه اندازی رستوران صنعتی بخش عمده ای از هزینه ها را برای شما ایجاد می کند پس نیازمند دقت فراوانی در این زمینه هستید . تهیه وسایل گران قیمت و بی کیفیت برای شما ضرر به همراه دارد . این مسئله هر چه قدر هم که زمان بر باشد شما وظیفه دارید درباره تک تک محصولاتی که قصد خریداری آن را دارید تحقیق کنید.

ابزار کاربردی رستوران صنعتی

این که وجود چه ابزاری در آشپزخانه ی شما ضروری است به آشپز یک رستوران بستگی دارد یعنی این خود شما هستید که ابزار کاربردی رستوران صنعتی را تعیین می کنید .علاوه بر آن غذایی که شما در یک آشپزخانه می پزید نیز در تعیین این وسایل اثر گذار است .برای مثال در یک کبابی چرخ گوشت است که جز ابزار کاربردی است و در یک فست فودی انواع تاپینگ و یا فر کاربردی است .

انواع خمیر گیر صنعتی

تهیه نان و خمیر به صورت تازه حس خوبی را به مشتری القا میکند و ناخودآگاه این حس در مشتری ایجاد می شود که شما برای غذایی که ارائه میکنید اهمیت قائل هستید. انواع خمیر گیر صنعتی را میتوانید در هر رستورانی که به تازگی غذا اهمیت می دهد بیابید هم چنین وجود این وسیله در ابعاد و ظرفیت بالا در تمامی نانوایی ضروری است .

یکی از مزایای این وسیله وجود آن در ظرفیت های مختلف است که حق انتخاب را برای مشتری فراهم میکند.

منبع: راه اندازی آشپزخانه صنعتی

خوردن غذا علاوه بر اینکه نیاز های بدن یک فرد را تامین میکند ، باعث ایجاد یک حس خوشحالی در فرد نیز می شود از این رو می توان غذا خوردن را یک تفریح نیز دانست .

رفتن به رستوران با دوستان و یا خانواده یک حس خوبی را به انسان القا خواهد کرد.غذا در همه جا حضور دارد چه در میهمانی ها و چه در مجالس عزاداری این مهم به این معنا است که غذا تا اندازه ی زیادی در زندگی انسان ها اهمیت دارد .

تجهیزات ضروری رستوران

اگر به تازگی یک رستوران تاسیس کرده اید و هنوز نمی دانید که چه چیزهایی باید برای این کار تهیه کنید ،باید این را بدانید که در ابتدا شما نیاز دارید که منوی رستوران خود را طراحی کنید .به این فکر کنید که می خواهید چه غذاهایی را سرو کنید .یا قصد دارید که یک کترینگ راه بیندازید یا یک رستوران بزرگ این ها عواملی هستند که تجهیزات ضروری رستوران شما را رقم خواهند زند .

تجهیزات حرفه ای آشپزخانه صنعتی

زمانی که واژه ی حرفه ای در میان می آید بدین معنا است که شما در آن کار بسیار موفق هستید . تجهیزات حرفه ای آشپزخانه صنعتی وسایلی است که در یک آشپزخانه ی حرفه ای با کادری مجرب مورد استفاده قرار می گیرد. این وسایل می توانند جزو انواع اجاق گاز و یا حتی میز کار های مختلف باشند که باعث افزایش کارایی و سرعت عمل شما می شود.

تجهیزات پخت و پز رستوران

این که هر غذایی برای آماده شدن نهایی نیاز به پختن دارد امری واضح است تنها تعداد کمی از ساندویچ های سرد هستند که نیاز به پخته شدن ندارند که این تعداد غذا هم برای یک رستوران کافی نیست . تجهیزات پخت و پز رستوران برای هر آشپزخانه ای ضروری است حتی آشپزخانه های منزل. میتوان گفت این بخش از اهمیت بالایی برخوردار است این که غذا در چه مدتی پخته شود ، زیادی خام و یا سوخته نباشد همگی برای سرنوشت رستوران شما حائز اهمیت است.

منبع: راه اندازی آشپزخانه صنعتی

موفق بودن در شغل رستوران داری کار بسیار ساده ای نیست . این که شما بتوانید حجم زیادی از غذا را در طول روز به فروش برسانید باید فرد ماهری باشید .این عامل یکی از سختی های این حرفه است زیرا در دیگر مشاغل مانند لباس فروشی سوپر مارکت و غیره ، اگر اجناس در طول روز به فروش نرفت مشکلی ایجاد نمی کند اما اگر شما یک رستوران دار باشید و نتوانید غذایتان را به فروش برسانید با ضرر مواجه خواهید شد.

وسایل اولیه تاسیس آشپزخانه صنعتی

پختن هر غذا با وسیله ای که برای آن طراحی شده باعث می شود که آن غذا بسیار خوشمزه تر و با کیفیت ترباشد برای مثال پختن کباب در فر باعث می شود که طعم واقعی آن غذا از بین برود پس اگر شما در رستوران خود کباب سرو می کنید حتما باید یک کباب پز داشته باشید .وسایل اولیه تاسیس آشپزخانه صنعتی به معنای وسایل اساسی و عمومی است یعنی میتوان گفت که در هر آشپزخانه ای باید وجود داشته باشد. ناخودآگاه تقریبا تمامی افراد اجاق گاز را جزو ضروری ترین و اولین تجهیزات آشپزخانه نام می برند که البته علاوه بر آن وسایل دیگری هم وجود دارد.

تجهیزات کارآمدی یک آشپزخانه صنعتی

میتوان به طور کلی تجهیزات کارآمدی یک آشپزخانه صنعتی را چنین معنا کرد:وسایلی که بدون وجود آن ها آشپزی سخت و دشوار خواهد بود. برای مثال میتوان از تاپینگ نام برد وسیله ای که دسترسی آشپز را به مواد غذایی آسان تر کرده و میتواند در مدت زمان کوتاهی از هر مواد غذایی که نیاز دارد استفاده کند.اگر برایتان زمان اهمیت دارد باید به فکر چنین تجهیزاتی برای آشپزخانه ی خود باشید.

لوازم طبخ  و گرم کردن غذا

گرم بودن غذا یکی از امتیازات مثبت برای آشپزخانه های صنعتی است.غذاهایی مانند کباب که در لحظه باید پخته شود و مدت زمان کمتری برای پخته شدن نیاز دارد همیشه به صورت داغ سرو می شود اما غذاهایی چون خورشت های ایرانی ، انواع آش ها و سوپ که زمان بیشتری برای پخته شدن نیاز دارند  احتمال سرد شدن بیشتری نیز دارند. در هر آشپزخانه ای وجود لوازم طبخ و گرم کردن غذا یک ضرورت محسوب میشود . وسایلی که میتوانند غذا را برای مدت طولانی گرم و تازه نگه دارند برای رستوران ها و یا تهیه غذاهایی که غذاهایی چون آش و سوپ و خورشت سرو میکنند ضروری است .

منبع:راه اندازی آشپزخانه صنعتی

حرفه ی رستوران داری یا به طور کل هر کاری که در آن غذا تهیه می کنید به دسته های گوناگونی تقسیم می شود .یعنی تنها به رستوران داری محدود نمیشود همین امر به شما کمک فراوانی می کند و باعث می شود شما بتوانید با توجه به توانایی خود و یا بودجه ای که در دست دارید وارد این شغل شوید.برای مثال میتوان از سالن های پذیرایی و یا تهیه غذا نام برد.

مایحتاج آشپزخانه صنعتی

برای شروع هر شغلی باید یک سری وسیله تهیه کرد . مایحتاج آشپزخانه صنعتی شامل تمامی تجهیزاتی است که شما برای تهیه یک غذا از صفر تا صد نیاز دارید.بدون وجود چنین مواردی آشپزی برای شما دشوار و غیر ممکن خواهد بود.

این وسایل به گروه های مختلفی تقسیم می شود و این شما هستید که بر اساس منو و نوع غذایی که ارائه میدهید باید وسیله تهیه کنید .هر چه منوی شما گسترده تر باشد شما به مراتب به وسایل بیشتری نیاز خواهید داشت.

انواع وسایل آشپزخانه صنعتی

این که در آشپزخانه ی هر رستورانی چه وسایلی وجود دارد بسته به سبک آن رستوران دارد یعنی چه غذایی در آن جا پخته می شود این غذاها ایرانی است یا فرنگی؟و یا تنها صبحانه سرو می شود و یا یک کافی شاپ است. انواع وسایل آشپزخانه صنعتی در بازار موجود است و تا حدی این فراوانی ممکن است کار را دشوار کند زیرا باعث تغییرات قیمت نیز می شود .نمیتوان گفت که تهیه وسایل کدام سبک غذا راحت تر است این به این معنی است که نمی توان به طور قاطع گفت که هزینه های راه اندازی یک فست فودی کمتر از هزینه های راه اندازی یک سفره خانه سنتی است .این خود شما هستید که با تدبیر و برنامه ریزی باید جلوی هزینه های اضافی را بگیرید.

خرید تجهیزات تالار پذیرایی

راه اندازی یک تالار پذیرایی نیز یکی دیگر از انواع مشاغل است که اگر شما بوجه لازم را داشته باشید میتواند برای شما شغل مناسبی باشد .در این تالار ها هم جشن های عروسی برگذار می شود و هم مجالس عزاداری از این رو می توان گفت که این شغل همیشه در حال گردش است و تعطیلی نخواهد داشت.در ابتدای راه خرید تجهیزات تالار پذیرایی از مهم ترین کار هایی است که شما باید انجام دهید و هم چنین دقت بالایی بر آن داشته باشید .زیرا این تجهیزات هستند که سرنوشت کاری شما را رقم خواهند زد.

اهمیت کیفیت غذایی که در تالارهای پذیرایی ارائه می شود به مراتب بالاتر از رستوران است زیرا ممکن است شما با بد بودن غذای یک رستوران آن را از لیست برنامه های خود حذف کنید و یک شب غذای بد بخورید اما با بی کیفیت بودن غذای تالار پذیرایی شما مجلس عروسی و یا عزاداری مشتریان را خراب کرده اید و باعث آبروریزی فرد می شوید. پس لازم است که در این مورد بسیار دقت داشته باشید.

منبع: راه اندازی آشپزخانه صنعتی

غذا یکی از نیازهای اولیه و اساسی انسان که بدون وجود آن ما نمی توانیم به کارهای روزمره ی خود رسیدگی کنیم . انسان ها به غذایی که در طول روز میخورند اهمیت فراوانی می دهند چرا که این غذا است که  میتواند عامل بسیاری از بیماری ها شود .

طعم مطلوب غذا میتواند لذت بخش باشد. جویندگان کار میتوانند از این نیاز بین مردم استفاده کرده و یک رستوران و یا کترینگ را تاسیس کنند .

تهیه تجهیزات حرفه ای رستوران

یک رستوران حرفه ای نیاز به تجهیزات حرفه ای نیز دارد. بسیاری از رستوران های لوکس ،در تهیه تجهیزات حرفه ای رستوران وسواس به خرج داده اند .حال شاید برایتان این سوال پیش آمده که این تجهیزات چه چیزهایی میتواند باشد .وسایلی که با آن غذا سرو میشود مانند ترولی ها یکی از این گزینه ها محسوب می شود شما تصور کنید که تا چه اندازه می تواند کلاس رستوران شما را بالا ببرد و مشتریان ناخود آگاه از این نظم حاکم بر رستوران لذت می برند البته نباید از کیفیت غذا صرف نظر کردن با وجود تمامی این وسایل این کیفیت غذا است که سهم زیادی در موفقیت یک رستوران دارد.

تاسیس رستوران صنعتی

اگر به حوصله ی آشپزی کردن را دارید و در فکر راه اندازی یک شغل هستید،تاسیس رستوران صنعتی برای شما گزینه ی مناسبی است .البته باید این را در نظر داشته باشید که که راه پر فراز و نشیبی پیش روی شما است .

تهیه فضایی برای تاسیس رستوران یکی از مهم ترین عامل ها است هم چنین تهیه وسایل نیز از اهمیت بالایی برخوردار است .

اگر میخواهید موفق باشید خلاقیت داشته باشید .دیگر رستوران های معمولی که در آن ها تنها غذا سرو می شود قدیمی شده .شما باید در دکور رستوران،ظروفی که در آن غذا را سرو می کنید و حتی در چیدمان منوی خود خلاقیت داشته باشید . همین خلاقیت ها است که باعث شهرت رستوران شما خواهد شد.

انواع خمیر گیر صنعتی

تازه بودن مواد اولیه در تهیه کردن یک غذا بسیار اهمیت دارد زیرا هم طعم یک غذا را تحت تاثیر قرار میدهد ،هم باعث بالارفتن ارزش غذایی میشود .

تهیه  نان و انواع خمیر ها چه خمیر شیرینی و چه خمیر پیتزا بسیار اهمیت دارد .این که شما این خمیر را تازه آماده کنید در طعم غذای شما تاثیر گذار خواهد بود. انواع خمیر گیر صنعتی در ظرفیت های مختلف در بسیاری از رستوران هایی که واقعا به کیفیت غذایی که سرو میکنند اهمیت میدهند ضروری است.پس به یاد داشته باشید یکی از رموز موفقیت در حرفه ی آشپزی ،تازه بودن مواد اولیه می باشد.

منبع:راه اندازی آشپزخانه صنعتی

هر خریدی نیاز به دقت دارد .شما باید برای خرید یک وسیله تمامی عامل ها را در نظر بگیرید .کاربرد آن و هزینه ای که می خواهید بابت آن بپردازید و ...

در شغل رستوران داری شما نیز باید در خرید وسایل دقت داشته باشید .البته در شغل رستوران داری تنها خرید وسایل نیست که برای شما مهم است ، فضای رستوران نیز اهمیت بالایی دارد .

وسایل مربوط به آشپزخانه صنعتی

هزینه هایی که شما برای افتتاح یک رستوران  خرج می کنید با یک دیگر فرق دارد این موضوع به این معنا است که نوع رستوران شما در هزینه ها تاثیر گذار است. ممکن است شما رستوران لوکس داشته باشید و در عین حال منوی غذای شما نیز بسیار گسترده باشد و در نقطه مقابل ممکن است یک تهیه غذای کوچک با منوی محدود داشته باشید .

وسایل مربوط به آشپزخانه صنعتی طیف بسیار گسترده ای از وسایل است که شما برای طبخ یک غذا به آن نیاز دارید .این وسایل به شما در طبخ هر چه سریع تر غذا یاری می رساند.

ابزار کاربردی رستوران صنعتی

یک سری از وسایل هستند که وجودشان در یک آشپزخانه صنعتی ضروری است برای مثال می توان از انواع اجاق گاز و یا فرها نام برد .این که در رستوران شما کدام وسایل ضروری هستند هم به نوع رستوران شما مربوط است اما یک سری از ابزار کاربردی رستوران صنعتی در همه جا مشترک است یعنی فرقی نمیکند که شما یک رستوران ایتالیایی دارید یا یک سفره خانه سنتی به هر حال شما به وجود یک اجاق گاز در رستوران خود نیاز دارید.

خرید لوازم صنعتی آشپزخانه

برنامه ریزی و بودجه بندی در کار بسیار مهم است خرید لوازم صنعتی آشپزخانه نیاز به یک مهارت و هوشمندی بالا دارد زیرا اگر شما نتوانید هوشمندانه خرید کنید بودجه مالی خود را هدر داده اید و دست آخر با انبوهی از مشکلات مواجه خواهید شد .

از تعداد وسایل گرفته تا برند محصولات این ها همه فاکتورهایی است که باید رعایت کنید یا مثلا اگر بودجه شما در آغاز کار کافی نیست شما می توانید از اجناس دست دوم کمک بگیرید زیرا آن ها با هزینه ی کمتری کار شما را راه می اندازند.

منبع:راه اندازی آشپزخانه صنعتی